Om produkten eller modellen som du letade efter ha tagit slut, anmäl intresse så meddelar vi dig så snart den är tillgänglig igen.
The Wanted Zin Zinfandel är ett kraftfullt rödvin gjort på druvan Zinfandel från Italien. Det här vinet visar upp typiska drag för Zinfandel med koncentrerad frukt och en varm alkoholkänsla. Flaskans namn ger en tydlig indikation om druvvalet och stilen som väntar i glaset.
Doften bjuder på mogna mörka bär, inslag av röda bär och en kryddig ton som ger komplexitet utan att bli överväldigande. Arombilden är inbjudande och lätt att identifiera även för den som inte provar Zinfandel ofta.
På paletten är vinet fylligt och strukturerat med generös frukt. Tanninerna är närvarande men ger stöd åt frukten snarare än att dominera. Eftersom vinet har en tydlig kropp känns munnen varm och rund.
Servera detta rödvin vid omkring 18 °C för att få fram både aromer och smakbalans på bästa sätt. Ett litet glas för uppvärmning i början öppnar upp dofterna fint.
Smak, struktur och avslut
Färgen är djup med rödvioletta nyanser som speglar vinets intensitet. Det visuella intrycket antyder fruktigheten och fylligheten i smaken.
Nästan direkt i doften märks mogen bärfrukt; körsbär, björnbär och en lätt jamig ton som är typisk för Zinfandel. Kryddiga eller peppriga undertoner kompletterar frukten och bidrar till komplexiteten.
I munnen är vinet varmt och fullt med kraftig fruktkaraktär. Syran är balanserad och tillsammans med tanninerna skapas en stadig ryggrad som ger vinet struktur.
Avslutet är relativt långt och fruktdrivet med återkommande kryddighet. Den generösa kroppen och alkoholhalten skapar en fyllig känsla som sitter kvar efter varje klunk.
Servering och matparningar
Detta rödvin passar väl till smakrika rätter där fruktighet och krydda kan möta kraftigare smaker. Tänk rustika grytor, mustiga pastarätter eller grillat kött med smakrika kryddningar.
Salta snacks fungerar också som ett enkelt och gott följe vid exempelvis mingel eller som en aperitif. Kombinationen av sältan och vinets fruktighet skapar en trevlig kontrast.
Charkuterier och lagrade hårdostar tar fram vinets kryddiga toner och fyllighet. För den som vill ha något lite enklare fungerar rätter med tomatbas och kryddig ost väl.
Som avslutande tips: servera i något svalare rumstemperatur än varm sommardag för att behålla friskhet och balans, och låt vinet få några minuter i glaset så öppnar aromerna sig tydligare.
