Freixenet Cava Semi Seco 11,5% 0,75 l

Freixenet Cava Semi Seco är ett friskt och inbjudande mousserande vin från Spanien som bjuder på en balanserad kombination av bubblor och rund sötma. Namnet antyder en halvtorrare stil som passar både som aperitif och till olika måltider.

Med 11,5% alkohol känns vinet lätt och lättdrucket, med en mjuk kropp som gör det lätt att njuta av i sociala sammanhang. Den finstämda kolsyrehalten ger en livlig textur och en pigg känsla i glaset.

Färgen är vanligtvis blekt halmgul med glimmande nyanser som fångar ljuset. Det visuella intrycket visar på eleganta, jämna bubblor som ger balanserad mousse och en tilltalande presentation.

Doften bjuder in med fruktiga toner och en lätt sötma som kompletteras av friska inslag, vilket gör vinet lättillgängligt och användbart i många kombinationer.

Smak, balans och finish

På smaken visar Freixenet Cava Semi Seco en tydlig fruktighet med inslag av äpple, citrus och mogna pärontoner.

Sötman är närvarande men inte överväldigande, vilket ger en halvtorr profil där fruktigheten balanserar syran på ett behagligt sätt.

Texturen är krispig och lätt, med en fräsch mousse som skapar en pigg munkänsla.

Eftersmaken är ren och något sötare i avslutet, men lämnar samtidigt en frisk citrusupplevelse som uppmuntrar till nästa klunk.

Servering och matkombinationer

Servera gärna vinet kylt, vid cirka 6–8°C, för att framhäva dess friska bubblor och rena aromer.

Som aperitif fungerar stilen väl tack vare sin halvtorra karaktär och lättare kropp.

Vid matpassning kompletterar vinet nötkött med lättare såser, mildare ostar, samt vitt kött som kyckling och kalkon.

Det är också harmoniskt med salta snacks och tapas, där bubblorna hjälper till att rensa gommen mellan tuggorna.