Absolut Citron 40% 1 l

Absolut Citron är en klar, citronkaraktäriserad vodka från Sverige som balanserar fräsch citrus med ren neutralitet. Med 40% alkohol ger den både struktur och värme utan att dominera de lättare smaknyanserna. Uttrycket är tydligt citrusdrivet men fortfarande fokuserat på vodkans rena bas.

Utseendet är kristallklart och transparent, vilket gör att den känns lätt och tydlig i glaset. Aromen erbjuder direkt citrus, där nyanser av färsk citronskal och rena, fräscha oljor möter en neutral spritbakgrund. Doften är inbjudande utan att vara överväldigande.

På tungan upplevs en klar citrusattack som snabbt följs av en slät spritkropp. Syran från citronen ger liv åt smaken och skapar ett fräscht intryck, samtidigt som den rena vodkabasen ger en jämn, balanserad palett. Finishen är torr med en kvarvarande citrusskalston och en lätt värmande avslutning.

Servering rekommenderas vid cirka 6–8°C för att framhäva citrustonerna utan att dölja vodkans renhet. Denna temperatur gör att aromerna öppnas behagligt samtidigt som smaken förblir skarp och uppfriskande.

Smakprofil och karaktär

Smakbilden är centrerad kring citron: frisk, skarp och aromatisk. Hela citrusens fräschör finns där, från saftig fruktköttston till den lite mer bitteraktiga oljan i skalet.

Balansen mellan citrus och neutral sprit är välgjord; citronen tar utrymme utan att göra spriten ensidig. Den neutrala basen tillåter citrussmakerna att tala klart och tydligt.

Texturen är mjuk och relativt lätt, vilket gör att den fungerar både ren och som bas i mixade drycker. Eftersmaken är torr med en ihärdig citrusskärpa som lämnar munnen ren.

Den aromatiska profilen är särskilt lämpad för dem som uppskattar fräscha, rena smaker i sina spritval. Doft- och smakkomponenterna hänger ihop på ett sätt som känns konsekvent och genomtänkt.

Servering, användning och matparningar

Servera kyld vid 6–8°C för att lyfta fram citrusens fräschhet och samtidigt bevara vodkans renhet. Kylning mildrar spritens kantighet och gör dofterna mer inbjudande.

I cocktails fungerar den utmärkt som citrusdriven bas i klassiker och moderna varianter där citrontoner ska framträda. Den ger tydlig syra och fräschör utan att förvanska övriga ingredienser.

Som matparning passar den till lättare rätter med syra eller kryddiga inslag: sallader med vinaigrette, skaldjur med citrussmaker eller rätter med färska örter. Kombinationen av citron och neutral sprit kompletterar rätter som behöver ett fräscht kontraststeg.

För den som vill experimentera i köket kan små mängder användas i marinader eller i dressingar där en ren citrussmak önskas, utan att lägga på sötma.