Rekorderlig Elderflower 4,5% är en frisk och blommig cider från Sverige som fångar fläderns lätta aromer tillsammans med en fruktig grund. Den balanserade alkoholen på 4,5% gör den lättillgänglig för många tillfällen där en uppfriskande smakupplevelse önskas.
Doften öppnar ofta med tydliga toner av fläderblommor, kompletterade av mjuka fruktnyanser som ger en inbjudande och somrig profil. Den är lätt i kroppen och visar en tydlig fruktkaraktär snarare än tung kropp eller komplexitet.
På gommen väntar en kombination av sötma och frisk syra som håller cidern livlig. Avslutet brukar vara rent och smekande, med kvarvarande florala inslag som bjuder in till ännu en klunk.
Stilmässigt passar denna flädercider som en enkel, drickklar dryck för sociala sammankomster eller som ett aromatiskt inslag i fruktigare drinkar och cocktailer.
Smak, doft och balans
Arombilden präglas av fläderns blommiga karaktär; det är en lätt, parfymig doft som harmoniserar med friska fruktnoter.
Smaken är fruktig och inbjudande med en tydlig, men inte påträngande, sötma som balanseras av fräsch syra.
Munfyllnaden är lätt och lättserverad, vilket ger en luftig känsla snarare än tung fyllighet.
Balansen mellan arom, sötma och syra gör att cidern upplevs som välkomponerad och lätt att kombinera med mat.
Mat- och tilltuggskombinationer
Passar bra till förrätter och snacks där florala toner kompletterar milda smaker, till exempel ljusa sallader eller lättare tapas.
Fungerar fint med milda ostar och rätter med lite sälta, där fruktigheten bidrar till balans och kontrast.
Som dryck till fruktiga efterrätter eller söta bakverk framhäver fläderns aromer och lägger till en fräsch avslutning.
Vid sociala sammankomster och enklare matlagning är den ett bra val för pizza, pasta med tomatbas eller milda korvrätter som inte tar över smakbilden.
