Penasol Blanco 11% 1 l

Penasol Blanco är ett friskt och lättillgängligt vitt vin från Spanien med en ren, sval karaktär som bjuder in till enkla möten och vardagsmiddagar.

Vinet är gjort på druvan Airén, vilket ofta ger en diskret fruktighet och en klar mineralitet som känns opretentiös men välkomnande.

Med en alkoholhalt på 11% upplevs vinet som lätt i kroppen och välbalanserat, där syra och aromer samspelar utan att dominera.

Servera väl kylt för att få fram friskheten och de subtila dofterna; rekommenderad serveringstemperatur är 8–10 °C.

Smak och karaktär

Färgen är blekgul med inslag av gröna reflektioner, ett utseende som signalerar ungdomlighet och fräschör.

Näsan öppnar sig mot citrus- och gröna äppletoner, kompletterat av lätta florala nyanser och en stenklar mineralitet.

I smaken kommer en pigg syra fram som balanserar vinets milda fruktighet.

Munnen upplever vinet som lätt till medelfylligt, med rena smaker av päron, citronzest och en antydan av mogna äpplen.

Finishen är torr och krispig, vilket gör vinet lätt att kombinera med olika maträtter och smaker.

Mat- och serveringsförslag

Penasol Blanco passar utmärkt till förrätter och småplock; tänk kalla tapas, lätta sallader eller en enkel bruschetta med tomat.

Ostval som milda och krämiga ostar eller färsk getost lyfter vinets fruktiga toner utan att tävla om smaken.

Till fisk och skaldjur fungerar vinets friska syra som en fin kontrast; prova till grillad vit fisk, räkor eller en citrussmakande ceviche.

Sushi och sashimi gifter sig väl med vinets rena stil, där syra och diskreta aromer stödjer rå fisk utan att övermanna den.

Vegetariska rätter och somriga sallader får bidrag av vinets lätthet; det är en bra följeslagare till rätter med örter, citron och olivolja.