Bols Peach Liqueur 17% 0,70 l är en persikolikör med tydlig fruktkaraktär som lämpar sig väl för cocktails och blandade drinkar.
Doften bjuder på generösa toner av mogen persika, med inslag av blommighet och en lätt sötma som känns inbjudande utan att bli klibbig.
På gommen ger likören en mjuk, fyllig textur där saftiga persiktoner möter en balanserad sötma och en mild alkoholvärme.
Stilen är klassisk likör — framåtriktad i frukten och avsedd att fungera både som smakgivare i drinkar och som söt komponent i dessertkreationer.
Smak, doft och struktur
Näsan möts först av rik persika, både fräsch och lite syrlig i sin karaktär.
I smaken framträder fruktköttets sötma tillsammans med en lätt citrusfriskhet som håller balansen och förhindrar att smaken blir platt.
Texturen är sammetslen och generös, vilket gör likören lätt att blanda utan att dominera andra ingredienser.
Efterklangen är mjuk med en kvarvarande fruktighet; alkoholen på 17% bidrar med värme men tar inte över.
Servering och användningsområden
Bols Peach Liqueur fungerar utmärkt som bas i klassiska och moderna cocktails där persikosmak önskas.
Blanda med mousserande vin eller sodavatten för en frisk spritz, eller kombinera med neutralt destillat som vodka för rena, fruktiga drinkar.
I dessertvärlden passar likören till fruktdesserter, glass och krämiga pannacotta-varianter där den förstärker friska stenfrukter.
Den kan även användas för smak på glass, sorbet eller i bakverk för att ge en tydlig persikosmak utan att behöva använda färsk frukt.
