La Andera Organic Tempranillo/Merlot är ett ekologiskt rödvin från Spanien som visar hur två druvsorter kan komplettera varandra i en lättillgänglig och fruktig stil. Vinet kombinerar Tempranillos karaktärsfulla toner med Merlots mjukare textur för en balanserad smakupplevelse.
Med 13% alkohol är detta ett medelfylligt vin där fruktigheten står i fokus och tanninerna är harmoniska snarare än dominerande. Färgen är djupröd med purpurinslag, vilket ger intryck av mogen bärighet redan i glaset.
I doften återfinns inbjudande inslag av mörka och röda bär, som plommon och körsbär, tillsammans med försiktiga kryddtoner och en lätt örtighet. Arombilden är tydlig men ändå lättillgänglig, vilket gör vinet till en bra följeslagare vid många tillfällen.
På gommen upplevs en rund och fruktig profil med mjuk syra och strukturerade men inte aggressiva tanniner. Avslutet är medellångt och lämnar en varm, fruktig eftersmak med en subtil kryddighet.
Smakprofil och karaktär
Färgtonen är klar och rubinröd med violetta nyanser som antyder fräsch fruktighet.
Aromen präglas av bärkompott och mogna plommon, med inslag av lätta örter och en dov kryddighet.
Smaken är fruktorienterad och mjuk, där Merlots rundhet möter Tempranillos karaktär för att skapa balans.
Tanninerna är balanserade och ger struktur utan att ta över, vilket gör vinet lätt att para med mat.
Mat- och serveringsförslag
Servera vinet runt 16 °C för att få fram både frukt och kryddighet på bästa sätt.
Det passar väl till nötkött, där köttets umami och saftighet möter vinets fruktiga toner.
Ostbrickor med både lagrade och mildare ostar kompletteras fint av den medelfylliga strukturen och fruktigheten.
Rätter av kyckling eller kalkon, liksom salta snacks, fungerar också bra tillsammans med detta vin tack vare dess balanserade syra och mjuka tanniner.
