Om produkten eller modellen som du letade efter ha tagit slut, anmäl intresse så meddelar vi dig så snart den är tillgänglig igen.
Celsole Processo är ett lätt mousserande vin från Italien med en frisk och inbjudande stil. Med sina 10,5% alkohol visar det upp en balanserad karaktär där bubblorna ger fräschör utan att ta över.
Färgen är ofta ljus, med en klar gulton som reflekterar vinets ungdomliga fruktighet. Det första intrycket i glaset är livligt och aptitretande, med en fin mousse som bildar ett jämnt pärlande.
Doften bjuder på rena, fruktiga toner som rör sig mot gröna äpplen, päron och citrus. Stunder av vit blomsterarom och frisk citruszest kan komplettera intrycket och göra drinken lätt att uppskatta direkt från öppningen.
På gommen känns vinet lätt i kroppen, med en tydlig syra som ger struktur och en torr till lätt halvsöt avslutning i linje med en extra dry-stil. Helheten upplevs som ren, pigg och välbalanserad.
Smakprofil och karaktär
Celsole Processo visar upp en fräsch syra som håller smakerna levande och ger bra bett i eftersmaken.
Fruktigheten lutar åt gröna äpplen, päron och frisk citrus, vilket skapar en fräsch och lättillgänglig smakbild.
Bubblornas närvaro förstärker känslan av fräschör och gör att vinet upplevs både luftigt och eleganta i munnen.
Den lätta kroppen gör det lättdrucket samtidigt som balansen mellan syra och sötma ger vinet en trevlig finess.
Avslutningen är ren med en lätt, torr touch som lämnar en behaglig fruktighet kvar.
Mat och servering
Servera gärna vid cirka 7 °C för att få fram både arom och friskhet utan att dölja subtila nyanser.
Som aperitif fungerar vinet mycket bra tillsammans med salta snacks och lätta förrätter, där bubblorna renar gommen.
Det passar också fint till fisk och skaldjur, där syran kompletterar marinader och delikata smaker.
För kött och fågel rekommenderas lättare rätter av kyckling eller kalkon; vinet harmonierar bra med milda såser och örter.
Ostbrickor med milda till medelstarka ostar, fruktiga efterrätter eller vegetariska sallader förstärker vinets fruktiga toner.
