Om produkten eller modellen som du letade efter ha tagit slut, anmäl intresse så meddelar vi dig så snart den är tillgänglig igen.
Monteleone Rosato är en italiensk rosé med en lätt, inbjudande karaktär och en balanserad profil. Vinet är gjort som en roséblend och visar upp en fräschhet som passar både vardag och festligare tillfällen.
Doftbilden öppnar mot röda bär och citrus, med en diskret blommighet som ger ett elegant intryck. På näsan finns toner av jordgubbe, hallon och en lätt grapefruktig syra som skapar fräschör.
På gommen är stilen lätt till medelfyllig, fruktig och tydligt driven av frisk syra. Tanniner är mjuka eller obefintliga, vilket gör vinet lättillgängligt och lätt att kombinera med olika rätter.
Alkoholhalten ligger på 11 %, vilket bidrar till en lätt och uppfriskande känsla i smaken utan att bli tung.
Smak, doft och balans
Utseendet är ofta ljust laxrosa eller päronrosa, vilket ger en inbjudande visuell ton innan första sippen. Färgen signalerar fräschhet och ungdomlig energi.
Aromerna domineras av röda bär som jordgubbar och hallon, kompletterat av citrusinslag och en svag blommighet. Den rena doftprofilen gör vinet lätt att läsa och uppskatta direkt.
Smaken är ren och koncentrerad mot röda frukter, med en pigg syra som håller helheten fräsch. Eftersmaken är torr till lätt halvtorr och lämnar en ren, fruktig avslutning.
Balansen mellan frukt och syra gör att rosétonerna inte upplevs klumpiga; istället känns vinet friskt och lättflytande med god struktur för sin stil.
Mat som passar
Som aperitif fungerar vinet utmärkt tillsammans med lätta förrätter och snacks. Tänk smårätter med fräscha inslag, t.ex. bruschetta eller lätt kryddade antipasti.
För fisk och skaldjur är detta en bra följeslagare. Grillade räkor, ljusa fiskrätter och ceviche möter syran och frukten väl utan att ta över.
Ostval som getost eller milda färskostar harmonierar fint med roséns fruktighet. Ostar med krämig textur förstärker den mjuka känslan i vinet.
Vegetariska rätter och sallader med tomat, gurka och örter framhäver den rena frukten. Sushin finner också en bra balans mot vinets lätta syra och diskreta fruktighet.
Förtjusta dessertvänner kan pröva vinet till fruktiga efterrätter som bärkompott eller en lätt tårta med bär, där sötman inte dominerar men möter frukten i glaset.
Servering och njutning
Servera något kylt, runt 8–10 °C, för att få fram fräschör och aromer på bästa sätt. För kallt serverat kan dämpa doften, för varmt tappar vinet sin fräschhet.
Använd ett glas med något vid kupa för att släppa fram dofterna, men undvik alltför stora glas som kan göra de subtila nyanserna svåra att uppfatta.
Ge glaset en kort snurr innan provsmakning för att öppna doften. En lugn, uppmärksam provsmakning gör att både frukt och syra framträder tydligt.
Monteleone Rosato passar både till avslappnade sammankomster och till middagar där man vill ha ett lätt, fruktigt vin som kompletterar snarare än dominerar.
